Fırın yanar
Limonlu kek ve kurabiye. Kapı açılmadan bir saat önce kokusu sokağa çıkar.
Çekirdek
Haftada bir kavrulur, taze bitince biter.
Kavurma günü cumartesi. Çekirdek Etiyopya ve Kolombiya'dan gelir, bizde on beş dakika tamburda döner. Dinlenir, öğütülür, fincana iner. Bayatlamaya vakti olmaz.
2menşe, iki çekirdek
7 günen fazla raf ömrü
18 sasoğuk demleme
Günün ritmi
Kapı sekizde açılır, son fincan gece on birde. Arada neler olur, kaydır.
İlk filtre
Günün çekirdeği öğütülür, su 93 derecede. İlk fincan hep baristanın.
Pencere kenarı dolar
Soğuk demleme ve limonata saati. Dizüstü bilgisayarlar açılır, priz her masada var.
Cortado saati
Mesai bitince kapı tekrar hareketlenir. Çift espresso, az süt, çok muhabbet.
Son fincan
Makine temizlenir, yarının çekirdeği tartılır. Işık söner, sabah tekrar.
Pencere kenarı hep dolu,
ama sana da yer açarız.
Sadakat kartı
Onuncu fincan bizden.
Kasada telefon numaranı söylemen yeter, damga kendiliğinden basılır. Kart kaybolmaz, cüzdanda yer kaplamaz. Dene, fincanlara dokun.
Hamdiye Kart0545 ••• 46 73
Fincanlara dokunarak damga bas.
Masadan kalkanlar
"Filtre kahvesi için her sabah üç durak fazladan yürüyorum. Değiyor."
★★★★★Maruf A.Her sabah, filtre
"Tezinin yarısını bu pencere kenarında yazdım. Priz, sessizlik, fıstıklı latte."
★★★★★MesudeÖğleden sonra, laptop
"Limonlu keki sabah sekizde bitiyor, geç kalan yiyemiyor. Uyarıyorum."
★★★★★Şeyhmus E.Kek, erken
"Türk kahvesini közde yapan tek yer. Lokumu da bayat değil."
★★★★★HürüTürk kahvesi
Cumhuriyet Caddesi'nde, eczanenin tam karşısı.
- Pazartesi08.00–22.00
- Salı08.00–22.00
- Çarşamba08.00–22.00
- Perşembe08.00–22.00
- Cuma08.00–23.00
- Cumartesi09.00–23.00
- Pazar09.00–21.00
Sorular
Merak edilenler
Çekirdek satıyor musunuz?
Evet, 250 gramlık paketlerde. Kavurma tarihi paketin üstünde yazar, bir haftayı geçmişse satmayız.
Dizüstü bilgisayarla çalışılabilir mi?
Her masada priz var, Wi-Fi şifresi fişin altında. Öğle on iki ile iki arası biraz kalabalık olur, sabah daha sessiz.
Bitki sütü var mı?
Yulaf ve badem sütü var, fark ücreti yok.
Doğum günü için masa ayırtabilir miyim?
Altı kişiye kadar WhatsApp'tan ayırtıyoruz. Pastayı dışarıdan getirebilirsin, tabak çatal bizden.